Grilled Zucchini mit Feta und Rosmarin

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 100 g Feta
• 1 Bund Rosmarin
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
  
  

Zubereitung:

1. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
2. Den Feta zerbröckeln.
3. Die Rosmarinnadeln abzupfen.
4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Die Zucchinischeiben in die Marinade geben und gut vermischen.
6. Die Rosmarinnadeln auf die Zucchinischeiben verteilen.
7. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
8. Die Zucchinischeiben auf dem Grill grillen, bis sie goldbraun und gar sind.
9. Die Zucchinischeiben mit dem Feta bestreuen und servieren.
   
   

Tipps:

• Für eine noch schärfere Note kannst du zusätzlich 1/4 TL Chilipulver hinzufügen.
• Wenn du keine Zeit zum Marinieren hast, kannst du die Zucchinischeiben auch direkt auf den Grill legen. In diesem Fall solltest du sie jedoch etwas länger grillen, bis sie gar sind.
  
  

Zusätzliche Informationen:

• Die Zucchinischeiben kannst du in einer großen Schüssel oder einem Gefrierbeutel marinieren.
• Wenn du die Zucchinischeiben länger marinieren möchtest, kannst du sie auch über Nacht im Kühlschrank lagern.
• Beim Grillen der Zucchinischeiben solltest du sie nicht zu häufig wenden. So werden sie außen knusprig und innen saftig.
• Den Feta kannst du nach Belieben mit anderen Kräutern oder Gewürzen verfeinern.
• Die Zucchinischeiben kannst du auch mit anderen Beilagen servieren, wie zum Beispiel Pommes Frites, Salat oder Kartoffelsalat.
  
  

Variationsmöglichkeiten:

• Du kannst die Zucchinischeiben auch mit anderen Gemüsesorten kombinieren, wie zum Beispiel Auberginen, Paprika oder Champignons.
• Du kannst den Feta auch durch andere Käsesorten ersetzen.
  
  

Fazit:

Grilled Zucchini mit Feta und Rosmarin sind ein leckeres und einfaches Grillgericht, das für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Das Rezept ist auch für Anfänger geeignet und lässt sich leicht nachmachen.